Előételek
– Kocsonyázott tenger gyümölcseivel töltött fogas filé
– Jérce galantin aszalt sárgabarackkal
– Libamájpástétom áfonyakocsonyával
– Hátszínszeletek kiskert javaival töltve

Levesek 
-Újházi tyúkhúsleves Izsáki csigatésztával vagy
-Tárkonyos borjúraguleves

Meleg ételek chafingekbe tálalva:
– Kijevi jércemell póréhagymás burgonyapürével
– Borjúszelet magyaros libamájjal pirított korong burgonyával

Saláták
– Görög parasztsaláta
– Falusi jércesaláta

Desszertek, Sajtok, Gyümölcsök
-Házi rétesek vegyesen
– Magyaros sajtízelítő fatálon tálalva
– Vegyes gyümölcstál (idénynek megfelelően)

Éjfél után büféasztalról:
Kolozsvári töltött káposzta